A canela, especiaria obtida da casca interna de árvores do gênero Cinnamomum, é utilizada há séculos tanto na culinária quanto em práticas medicinais. O aroma característico e sabor marcante se tornaram populares em receitas doces, salgadas e chás. Nos últimos anos, os benefícios da canela para a saúde passaram a ganhar mais destaque, o que impulsionou seu uso como aliada na prevenção de doenças metabólicas.
Entre os principais ganhos associados ao consumo da canela está a melhora no controle da glicemia. A especiaria pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue após as refeições, sendo uma opção complementar ao tratamento de pessoas com diabetes tipo 2.
Além disso, a canela apresenta propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que favorecem a saúde cardiovascular, auxiliando na redução do colesterol ruim (LDL) e na melhora da circulação sanguínea. O alimento tem sido estudado por causa da ação antimicrobiana e pelo papel na digestão e no metabolismo.
Riscos do consumo em excesso
Existem dois tipos principais de canela, a canela-do-ceilão e a canela-cássia. Esta última é a mais comum no mercado brasileiro, mas possui níveis mais altos de cumarina, substância que, em grandes quantidades, pode causar danos ao fígado e interferir na coagulação sanguínea.
Por esse motivo, especialistas indicam moderação, especialmente para pessoas com problemas hepáticos, gestantes e quem faz uso de medicamentos anticoagulantes.
Para aproveitar os efeitos positivos, a canela deve ser incluída como parte de uma alimentação equilibrada. A especiaria pode ser polvilhada sobre frutas, mingaus, cafés e vitaminas, sendo uma forma simples e segura de consumo.
Outra opção é o preparo de chá com a canela em pau, respeitando o limite de até duas xícaras por dia. Já o uso em cápsulas ou extratos requer orientação profissional, pois a concentração pode ser mais alta e oferecer riscos quando ingerida sem acompanhamento adequado.
